Æggegule

Det skal du bruge:

500 g sigtet flormelis
4 æggeblomme
1 strøget tskf hjortaksalt

Sådan gør du:

Alle tre dele æltes sammen, det tager lidt tid, men det kan lade sig gøre. Hændernes varme hjælpe til at samle dejen.
Denne rulles ud med lidt flormelis på bordet til 1cm tykkelse og stikkes ud med en snapsglas .
Dejen sættes på en smurt plade og bages på midterste rille ved 170° i ca. 10 min.
Lad dem svale af på en rist

Tip:

For at bruge æggehviderne, lavede min bedstemor altid Bedstemors kys