Bedstemors kys

Det skal du bruge:

4 Æggehvide
3 Kopper sukker
En lille slat eddike
1/3  tsk hjortetaksalt

Sådan gør du:

Pisk alle ingredienser meget hårdt i en røremaskine til det er rigtig meget stift.
Bages ved 100° ca 1½ time

Tip:

Det er meget vigtigt, at du kun bruger en pisker,
ellers bliver det ikke stift nok.

Man kan også tilsætte chokolade eller hakket nødder

For at bruge æggeblommerne, lavede min bedstemor altid Æggegule.