Brændte mandler

Det skal du bruge:

250 g mandler
150 g sukker
½ dl koldt vand

Sådan gør du:

Tør mandlerne fri for det brune støv i et rent viskestykke.
Varm sukker og vand op i en pande og hæld mandlerne i.
Skru ned på 2 eller 3 så det ikke bliver til svedne mandler!
Rør rundt til sukkeret bliver hvidt igen, fortsæt med at røre rundt til det meste er smeltet igen.
Hæld ud på et stykke bagepapir og skil dem ad med en kniv eller bræk dem fra hinanden med fingrene.

Tip:

Husk at sukkeret skal blive HELT tørt og hvidt - det tager lidt tid....
Man kan også tilsætte lidt krydderier f.eks. Vanilje eller kanel