Chokoladerisrand

Det skal du bruge:

100 g ris
 6 dl mælk
½ tsk vanillesukker
150 g sukker
200 g chokolade, mørk
50 g smør
5 blade husblas
2 dl piskefløde

Sådan gør du:

Risene koges i rigeligt vand i 15 min.. Løber af i sigte og skylles.
Mælk, sukker, chokolade, vanillesukker og smør lunes til alt er smeltet.
Risene tilsættes. Simrer ganske svagt, til risene har opsugt væden, ca 30 min.
Husblas blødes op i koldt vand og røres i de varme ris. Lad det afkøle noget.
Fløden piskes til skum og vendes i risene.
Blandingen kommes i en rand eller form, smurt med lidt olie eller drysset med lidt sukker.
Sættes i køleskabet i nogle timer.
Vendes ud og serveres, pyntet med tynde appelsinstrimler.