Mørbrad med pikantost

Det skal du bruge:

1 fersk svinemørbrad
½-1 pakke pikantost
Salt, peber
Smør til stegning

Sådan gør du:

Rengør og finpuds mørbraden for sener.
Skær en rille ned langs mørbraden på 1 cm dybde.
Brun mørbraden på alle sider på en pande.
Krydr den med salt og peber.
Mos pikatosten ned i rillen, så den er godt fyldt op.
Bind den evt sammen med noget snor.
Sæt den ind i en varme ovn på 200° i ca 35 min
Skæres i skiver og skyen fra mørbraden hældes over,
Serves til ris, pasta, favorit kartofler eller kartofler.

Tip:

Man kan også komme bacontern i osten.