Mors gæstekringle

Det skal du bruge:

300 g mel
200 g margarine
50 g sukker
2 æg
50 g gær
4 spiseskefuld lunken vand
Fyld remonce
75 g margarine
75 g sukker
50 g rosiner
50 g makroner
Pynt: æggestrygelse og the sukker

Sådan gør du:

Gæren opløses i det lunkende vand.
Tilsæt æg, sukker og margarine.
Herefter mel tilsættes, og der æltes til en ensartet dej.
Hæves til dobbelt størrelse på et lunt sted , tildækket.
Form dejen til en pølse, der rulles eller klappes ud til et stykke på 15 cm bredde og 85 cm lang.
Langs midten af dejen anbringes remoncen, der smøres god ud og oven på drysses rosiner, og de knuste makroner.
Dejens sider foldes mod midten, lidt ind over hinanden, anbringes på en smurt plade som en krans og efter hæve til dobbelt størrelse på et lunt sted tildækket.
Bages på midterst rille ved 200°