Pandekager med øl

Det du skal bruge:

4-5 æg
1 dl sukker
3 tsk vaniljesukker
1 øl
Mel
Mælk
Smør til bagning

Sådan gør du:

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse.
Hæld skiftevis mel og øl i imens du pisker dejen
Tilsæt mælk til du synes, at dejen er som den skal være.
Lad den hvile i ca en ½ time.
Varm panden godt op på højeste blus
Når den er varm skrues der ned til halvt blus.
Smelt lidt smør på panden, og hæld lidt dej på til en pandekage.
Vend den om, når den er bagt nok på den ene side.
Tag pandekagen af og begynd den næste på samme måde.

Serveres varme med syltetøj, sukker eller isstave

Tip:

Til tykke pandekager laves dejen lidt tykkere, end til tynde pandekager. Pandekagerne får ikke en direkte smag af øl, så kan også anbefale den til børn.